Представляем вам рецепт, который не только прост, но и невероятно вкусен. Эти медовые коржики станут отличным дополнением к вашему чаепитию и порадуют как домочадцев, так и гостей.
Необходимые ингредиенты
- Мука — 420-450 граммов
- Яйца — 2 штуки
- Масло — 100 граммов
- Сахар — 80 граммов
- Мед — 100 граммов
- Ваниль — по вкусу
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
- Цедра лимона — по желанию
- Сахар для посыпки
Приготовление
1. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной емкости взбейте яйца и растопленное масло, добавьте мед и немного лимонной цедры для яркого аромата.
3. Соедините обе смеси и замесите тесто. Если оно получается слишком жидким, добавьте немного муки. Тесто должно быть мягким и податливым.
4. Сформируйте небольшие шарики и выкладывайте их на противень, покрытый пергаментом. При желании, можно прижать их сверху, чтобы они стали плоскими.
5. Посыпьте коржики сахаром и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 13-15 минут, следя за тем, чтобы печенье не подгорело.
Полезные советы
Каждая духовка работает по-своему, поэтому время выпекания может варьироваться. Следите за коржиками — они должны стать золотистыми и легкими. После выпекания дайте им немного остыть, прежде чем использовать.
Порадуйте близких вкусными медовыми коржиками, которые легко приготовить всего за 15 минут. Такой рецепт не оставит равнодушными любителей домашней выпечки.
