Сегодня на кухне готовится настоящая итальянская паста, сделанная из высококачественной durum пшеницы. Макароны имеют уникальную форму, напоминающую сдвоенные трубочки, что придаёт блюду домашний характер.
Идеальный соус песто
Пока макароны варятся в течение семи минут, самое время заняться приготовлением соуса песто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 крупных ветки свежего базилика
- 50 г твёрдого сыра
- 50 мл оливкового масла
- несколько зубчиков чеснока
- 1 столовая ложка кедровых орехов
Приготовление
Сначала отделите листики от стеблей базилика — остальная часть не потребуется. Затем в блендере совместите базилик, кедровые орехи и чеснок. После этого переложите смесь в удобную посуду для дальнейшего перемешивания и добавьте оливковое масло.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте его с соусом. Как только макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и соедините с ароматным соусом. Неповторимый запах и яркий вкус заставят вас влюбиться в это блюдо с первого укуса!
Для добавления особого вкусового акцента можно включить в рецепт кусочки вяленых помидоров, которые привнесут приятную кислинку. Это сделает пасту ещё более уникальной и вкусной.
