Фенхель – это поистине универсальный овощ, который привносит в сад оригинальность и разнообразие. Одной из главных целей садоводов является получение отбеленных кочанов, но добиться этого не всегда просто. Сначала могут возникнуть трудности с посевом, однако усердие рано или поздно приносит свои плоды.
Выращивание рассады фенхеля
Опытные огородники предпочитают сеять фенхель через рассаду. Это начинается с высевания семян, которые являются довольно крупными, в конце марта. В маленькие стаканчики помещается по 2-3 семени. Используется магазинная почва для рассады. Сразу после посева семена поливаются и накрываются пленкой, которая убирается после появления всходов примерно через 1,5-2 недели. Когда молодые сеянцы наберутся сил, оставляется по одному растению на стаканчик. В итоге получается около 8-10 здоровых сеянцев.
Важно помнить, что сеянцы фенхеля требуют аккуратного полива, так как они имеют нежные стебли и листья.
Процесс высадки рассады
Фенхель предпочитает солнечные участки и плодородную почву с регулярным поливом. В первой декаде июня, когда наступает время высадки, сеянцы аккуратно пересаживаются в луночки. После этого растения поливаются, мульчируются перегноем и притеняются на несколько дней для лучшей адаптации. Оптимальное расстояние между отдельными растениями составляет 50 см.
Уход за фенхелем
В течение роста фенхеля, производится одна подкормка комплексным удобрением для овощей. Остальная забота включает полив, прополку и рыхление почвы вокруг кустов. При правильном уходе фенхель может вырасти до 2 метров в высоту и украсить сад своим свежим, а также благоухающим видом.
Когда растения начинают образовывать мясистые утолщения, приходит время окучивания. Удобнее всего делать это песком или оборачивать стебли плотной бумагой. Уборка урожая начинается, когда утолщения достигают 10-12 см в диаметре. Часть растений выкапывается, корни и стебли убираются, а кочаны промываются, нарезаются и замораживаются. Остальные можно использовать для приготовления вкусных рыбных блюд.
Некоторые растения оставляются для получения семян, они начинают цвести в год посадки, а цветы образуют зонтики, напоминающие укроп. Плоды созревают в конце августа – начале сентября и легко осыпаются, поэтому часто используются марлевые мешочки в случае сухой осени, сообщает канал.
