Создание вкусного блюда не всегда требует больших финансовых вложений. На этот раз предлагаем вам удивить родных и друзей простым, но невероятно ароматным супом без мяса. Этот рецепт докажет, что кухня может быть привлекательно доступной и вкусной одновременно, даже с минимальным набором ингредиентов!
Приготовление:
1. Начните с того, что в трехлитровую кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. Затем нарежьте картофель кубиками и добавьте в кипящую воду. Уменьшите огонь и варите под крышкой в течение 10 минут.
2. В это время разогрейте немного растительного масла на сковороде. Мелко нарезанный репчатый лук обжаривайте, постоянно помешивая, до прозрачного состояния.
3. Потерев морковь на крупной терке, добавьте её к луку и продолжайте обжаривать ещё 5 минут, не забывая помешивать.
4. Готовую зажарку добавьте в суп, добавьте к ней измельченный чеснок, соль и черный перец горошком. Доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне ещё 10 минут.
5. На сухой сковороде обжарьте муку на среднем огне в течение 5 минут до золотистого цвета. Затем дайте муке немного остыть.
6. После остывания муки добавьте к ней воду и сметану, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Как только масса станет однородной, добавьте её в суп и хорошо перемешайте.
7. В конце добавьте лавровый лист и варите под крышкой ещё 5 минут. Перед подачей посыпьте нарезанным укропом для аромата и красоты.
Ингредиенты:
- 1,7 л. воды
- 400 г картофеля
- Растительное масло
- 1 шт. репчатого лука
- 1 шт. моркови
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- 5 шт. черного перца горошком
- 80 г муки
- 200 мл воды
- 180 г сметаны
- 2 шт. лаврового листа
- Укроп для подачи
Если рецепт вдохновил вас, не забудьте поделиться своим мнением в комментариях!
