Кабачковые оладьи: как вкусно отметить день оладий и не потерять урожай

31 января 2026, 23:03

Не упустите возможность совместить пользу с удовольствием! В этом году праздник оладий можно отпраздновать, используя оставшиеся кабачки и создавая непревзойдённое блюдо.

Что потребуется для приготовления:

  • Кабачки 500 г
  • Кефир Чистая Линия 200 мл
  • Лук 2 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Мука 120 г
  • Сода ? ч. л.
  • Сахар щепотка
  • Соль щепотка
  • Чёрный молотый перец щепотка
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Сметана Чистая Линия 20% по вкусу

Этапы приготовления:

  • Начните с подогрева кефира: налейте его в сотейник и нагревайте на медленном огне около 5 минут до тёплого состояния, после чего добавьте соду.
  • Кабачки следует натереть и смешать с яйцами, мелко нарезанным луком, мукой и молотым перцем.
  • Затем введите тёплый кефир в получившуюся смесь и тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
  • На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте небольшие порции теста. Жарьте на среднем или медленном огне.
  • После появления пузырьков и уплотнения краёв оладьи необходимо перевернуть и продолжать жарить до золотистой корочки.
  • Подавайте оладьи с кремовой сметаной от Чистой Линии это придаст блюду особый шарм. Приятного аппетита!

    Источник: Чистая Линия

    Это интересно

    Больше новостей на Astrakhannews.ru