Если остались мандарины: рецепты простых и вкусных салатов с любимым фруктом
Мандарины продукт, который у всех вызывает ассоциацию с праздником. На Новый год этих маленьких фруктов покупается много, всем кажется, что они будут расходиться быстро, что есть их будут все охотно.
Содержание- Легкий салат с мандаринами
- Оригинальный салат с селедкой и мандаринами
Очень часто так и происходит, но только после застолья они все равно остаются. Следует помнить, что долго лежать продукт не может.
Чтобы мандарины не испортились, их можно использовать в кулинарии, добавлять их в те же салаты. Есть несколько рецептов простых таковых, которые сделать сможет каждый.
Легкий салат с мандаринами
Чтобы его приготовить, потребуется взять 1 огурец, 2 мандарина, 1 фиолетовую луковицу, 5 ломтиков прошутто, половину лимона, половину столовой ложки жидкого меда, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок листового салата, 150 граммов моцареллы шариками, 12 оливок без косточек, розовый перец и зелень по вкусу.
На тонкие пластинки вдоль следует нарезать огурец, после чего его нужно свернуть в трубочки. Мандарины нужно почистить, нарезать тонкими пластинками. Лук нужно измельчить полукольцами, прошутто кусочками небольшого размера. Из лимона нужно выжать столовую ложку сока, соединить это количество с медом и оливковым маслом.
На тарелку нужно положить листья салата, зелень, разместить сверху шарики моцареллы, мандарины, лук, огурец, прошутто и оливки. Далее останется только полить салат заправкой и посыпать перцем.
Оригинальный салат с селедкой и мандаринами
Для его приготовления необходимо взять 300 граммов слабосоленой селедки, 1 фиолетовую луковицу, 1 гроздь винограда без косточек, 3 мандарины, 50 граммов грецких орехов, 7 стеблей зеленого лука, майонез по вкусу.
Селедку нужно нарезать на небольшие кусочки, лук на полукольца, ягоды винограда на половинки. Мандарины следует очистить, поделить на дольки. Орехи необходимо раздробить любым способом на небольшие кусочки.
Зеленый лук нужно нарубить ножом. Все подготовленные ингредиенты следует сложить в миску, заправить желаемым количеством майонеза и тщательно перемешать.
Такие салаты с мандаринами будут вкусными и уникальными. Многими они будут оценены по достоинству.