Пластиковые ланч-боксы — это неотъемлемая часть современного питания. Однако не все из них одинаково безопасны. Специалисты отмечают, что следует обращать внимание на маркировку и состояние контейнеров. Ассистент кафедры фармакологии Пироговского университета Денис Борозденко предупреждает, что появления царапин на таких контейнерах может увеличить риск попадания вредных веществ в пищу.
Разнообразие пищевых пластиков
Существует несколько типов пищевого пластика, которые используются для изготовления контейнеров. Основные виды включают:
- PET/PETE: Этот тип широко используется для бутылок и одноразовых ланч-боксов. Он позволяет хранить продукты длительное время, но его не рекомендуется использовать повторно. Царапины на таких контейнерах могут высвобождать потенциально канцерогенные вещества, поэтому их нельзя греть, а также не нужно хранить алкоголь и соусы.
- PS: Полистирол, используемый в одноразовой посуде, вообще не рекомендован для хранения пищи. Это связано с тем, что он является доказанным канцерогеном.
- PP: Полипропилен — самый универсальный и безопасный вариант для пищевых контейнеров. Его можно разогревать в микроволновке и использовать для заморозки, но, как и в случае с другими материалами, царапины и сколы увеличивают риск выделения токсинов.
Правила использования
Эксперты советуют следить за состоянием своих контейнеров для еды. Если на них появились знаки износа, такие как царапины или сколы, лучше покинуть их в прошлом. Современные пластиковые изделия предполагают различные уровни безопасности, поэтому стоит особенно внимательно относиться к тому, в каких условиях они используются. Не следует забывать и о том, что даже в видах пластика, обозначенных как безопасные, могут заключаться риски при неправильном обращении.
