Этот яркий и сытный салат станет настоящим находкой на любом столе. Его легко приготовить, а вкус порадует даже тех, кто не является фанатом куриной печени.
Ингредиенты
- Солёные грибы — 200 г
- Куриная печень — 300 г
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Сыр — 200 г
- Майонез — 2 ст. ложки
- Сметана — 2 ст. ложки
- Перец душистый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Подсолнечное масло — для обжарки
Приготовление этого блюда займёт всего час, а результат приятно удивит!
Приготовление
Начать стоит с подготовки куриной печени. Её необходимо промыть, избавиться от пленок и жира, а затем положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить печень около 15 минут, после чего извлечь и оставить остывать.
Пока печень охлаждается, можно приступить к овощам. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на терке. Овощи выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжаривать до золотистой корочки.
Далее стоит нарезать остывшую печень кубиками, а сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать в одной посуде, добавив обжаренные овощи. Заправить готовую массу майонезом и сметаной, приправив по вкусу солью и перцем.
Если есть желание, салат можно подавать послойно, украсив зеленью. Такое блюдо станет не только вкусным, но и украшением любого стола. Приятного аппетита!
