Иногда простота оказывается ключом к уютному обеду: все начинается с того, что ингредиенты соединяются не спеша, и в воздухе появляется легкий запах пряностей. В руках получается знакомый и понятный результат, без лишних процедур.
Что делает этот рецепт особенным
В основе — сочетание говяжьего и свиного фарша с хлебом, молоком и ароматными специями. Непринужденно формируются котлеты, которые потом проходят золотистую панировку и щедро обжариваются на сковороде. Итог — сочные котлеты с хрустящей корочкой, которые крутят в роли основы для разных гарниров.
Этапы приготовления в спокойном темпе
Сначала соединяют два вида фарша и нарезанный лук с чесноком. Затем хлеб замачивают молоком, чтобы получить более мягкую текстуру. Все собирают в одну массу, добавляют яйцо и специи, формируют изделия и панируют их. Обжарка занимает немного времени, а бумажные полотенца снимают лишний жир. Результат пригоден для спагетти, каши или картофеля, с соусами или без них.
Плавный финал и уют на столе
Горячие котлеты подают сразу, рядом зреют привычные гарниры. Легкая гибкость рецепта позволяет адаптировать специи и пропорции под настроение и сезон, оставаясь в рамках простого домашнего вкуса.
