Клюква в пудре без сахара: легкий рецепт с тремя ингредиентами
Клюква, покрытая нежной пудрой, становится идеальным дополнением для декора новогодних десертов. Она хрустящая снаружи и сочная внутри, даря уникальный вкус при каждом укусе!
Ингредиенты
200 г свежей клюквы
400 г апельсинового сока
100 г порошка эритрита
Как приготовить
Залить клюкву апельсиновым соком так, чтобы ягоды были полностью покрыты. Оставить минимум на 1 час для пропитки.
Отцеживаем ягоды в дуршлаке, не стряхивая лишнюю влагу. Главное, чтобы они остались влажными.
Поместить клюкву в зип-пакет или контейнер, добавить эритрит и тщательно встряхнуть, чтобы ягодки равномерно покрылись слоем пудры.
Разогреть духовку до 90 °C, застелить противень пергаментом и выложить клюкву в один слой.
Запекать в течение 5 минут: пудровая оболочка должна затвердеть, не превращаясь в рассыпчатую массу.
После приготовления дать ягодам полностью остыть, а затем убрать их в холодильник на час для достижения наилучшего хруста перед подачей.
Полезные советы
Старайтесь не передерживать клюкву в духовке, чтобы избежать нежелательного запекания.
Эта оригинальная закуска станет прекрасным украшением вашего новогоднего стола!
