Апельсины в шоколаде: сладкий штрих к новогоднему столу

30 сентября 2025, 00:39

Апельсины, покрытые шоколадом, являются изысканным и легким десертом, который идеально дополняет атмосферу зимних праздников. Такое сочетание сладости и цитрусового вкуса создаёт уникальное вкусовое наслаждение. Простота исполнения и минимальный набор ингредиентов делают этот десерт незаменимым на новогоднем столе, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Параметры рецепта

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Уровень сложности: легкий

Что понадобится для приготовления

3 апельсина
200 г темного шоколада (70%)
50 г белого шоколада для декора
2-3 ст. л. кокосовой стружки, орехов или посыпки (по желанию)

Пошаговая инструкция

Тщательно вымыть апельсины, обдать кипятком для удаления воска, и нарезать их на кусочки толщиной 5-7 мм. Если требуется более изысканная презентация, можно нарезать их на половинки, удалив косточки.

Темный шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая. Для декора белый шоколад растапливается аналогично.

Каждый кусочек апельсина аккуратно окунуть в растопленный темный шоколад, стряхнуть излишки и разложить на противень, заранее застеленный пергаментом. Пока шоколад не застыл, присыпать стружкой или орехами.

Белый шоколад перелить в кондитерский мешок и изобразить узоры на тёмной шоколадной поверхности — всевозможные линии, точки или снежинки.

Убрать противень в холодильник на 20-30 минут, чтобы шоколад застыл. Снять дольки с бумаги и выложить на красивую тарелку.

Апельсины в шоколаде — это не просто десерт, а настоящая кулинарная изюминка, способная украсить любое праздничное мероприятие. Их яркий внешний вид и восхитительный вкус подарят радость и создадут атмосферу праздника, удовлетворяя даже самых требовательных гурманов. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают этот десерт популярным выбором для любого стола.

Источник: Еда от ШефМаркет