Удивительный грибной паштет: легкий рецепт с чили для гурманов

Удивительный грибной паштет: легкий рецепт с чили для гурманов

Грибы — это гораздо больше, чем просто гарнир. Сегодня представляем вам удивительный рецепт грибного паштета из шампиньонов с пикантными хлопьями чили. Этот кулинарный шедевр, обладающий насыщенным вкусом и ароматом, станет отличным дополнением к вашему столу и порадует даже самых притязательных любителей гурманской кухни, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Идеальные ингредиенты для настоящего блюда

В этом рецепте используются всего несколько простых компонентов, которые вместе создают гармоничное вкусовое сочетание:

  • Шампиньоны – 200 г
  • Плавленый сыр – 90 г
  • Морковь – 150 г
  • Репчатый лук – 100 г
  • Сливочное масло – 25 г
  • Растительное масло – 40 мл
  • Паприка – 6 г
  • Молотый кориандр – 2 г
  • Хлопья перца чили и соль – по вкусу
  • Укроп – 1 веточка
  • Ржаной хлеб – 1 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуйте этой простой инструкции, чтобы создать вкусный грибной паштет:

  • Подготовьте ингредиенты: Лук нарежьте средними кусочками, морковь – полукольцами. Шампиньоны промойте и нарежьте крупными кубиками.
  • Обжарьте овощи: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Начните с моркови — обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте лук и готовьте еще 3 минуты. Последними отправьте шампиньоны, добавьте соль и жарьте на среднем огне еще 7-10 минут. В завершение добавьте паприку и кориандр, после чего выключите огонь.
  • Смешайте все в блендере: Переложите обжаренные овощи в чашу блендера, добавьте сливочное масло и хорошо измельчите до однородной массы. Затем добавьте плавленый сыр и еще раз пробейте блендером до получения кремообразной текстуры.
  • Подача: Дайте паштету немного остыть. Разложите его по ломтикам ржаного хлеба, сбрызните оливковым маслом, украсьте свежей зеленью и хлопьями чили для пикантности.
  • Этот грибной паштет — настоящий кулинарный кладезь вкуса, легко готовится и удачно вписывается в любое застолье. Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей