Прокалывание томатов предлагают как способ ускорить созревание плодов и повлиять на их вкус. Для процедуры выбирают уже заметные, но ещё не полностью созревшие помидоры, используют чистую тонкую иглу и делают неглубокие проколы. Этот приём не заменяет правильный полив, подкормку и достаточное освещение. Сторонники метода связывают прокалывание с улучшением доступа кислорода и обмена веществ в плоде. Также предполагается, что процедура может активировать процессы созревания, уменьшить риск растрескивания и сделать томаты ароматнее и слаще. Эти эффекты не гарантированы: прокалывание рассматривают лишь как дополнительный приём ухода, а не как способ обеспечить высокий урожай. Для процедуры выбирают плоды, которые уже сформировались, но ещё не достигли полной зрелости. Подойдёт тонкая игла или шило: инструмент нужно очистить и стерилизовать, чтобы снизить риск заражения. Каждый томат осторожно прокалывают в 2–3 местах, не вводя иглу глубоко. Не следует делать слишком много проколов: это может вызвать стресс у растения. После процедуры нужно наблюдать за плодами. Если они начинают гнить или их развитие нарушается, от этого приёма лучше отказаться. Основными условиями ухода остаются подходящий полив, подкормка и освещение.
