Очарование закуски: нежный паштет из филе трески

Очарование закуски: нежный паштет из филе трески

Паштет из филе трески — это безусловный хит для любого угощения. С ним отличный выбор — свежий пшеничный хлеб, и ваша закуска быстро станет звездой стола. Придайте паштету форму рыбки, и, возможно, он принесет удачу в выходные!

Необходимые ингредиенты

На 4 порции

  • 300 г филе трески
  • 500 мл молока
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 луковицы
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г российского сыра
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • 1 ч. ложка горчицы
  • петрушка для украшения

Приготовление пошагово

  • Лук необходимо очистить и мелко нарезать. В отдельной кастрюле доведите молоко до кипения, а затем опустите туда кусочки филе рыбы. Добавьте лавровый лист, нарезанный лук, соль и перец. Варите в течение 15 минут.
  • Сыр натрите на мелкой терке. После этого достаньте треску с помощью шумовки, обсушите и остудите. Пропустите филе через мясорубку дважды, а затем тщательно перемешайте с размягченным сливочным маслом, натертым сыром, горчицей и молотым перцем. Посолите по вкусу.
  • Выложите готовый паштет на продолговатую тарелку, придайте ему форму рыбки. Из тонких кусочков сыра сделайте плавники, а с помощью ложки «нарисуйте» чешую. Украсьте веточками петрушки. Подавайте с теплым пшеничным хлебом.
  • Готовить вкусные паштеты можно из множества различных ингредиентов. Вот несколько идей для вдохновения:

    • Паштет из куриной печени: вкусный домашний деликатес
    • Рецепты паштетов на любой вкус
    • Сытный тыквенный паштет: попробуйте что-то новое
    • Авокадо-паста с зеленью для сэндвичей
    • Чешская помазанка со шкварками
    • Фасолево-ореховый паштет для вегетарианцев
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей