Изысканное блюдо греческой кухни, рыба по-гречески, привлечет внимание всех гурманов. Здесь представлен простой и понятный рецепт, который легко воспроизвести даже на домашней кухне.
Ингредиенты:
- 800 г свежемороженной рыбы
- 1-2 луковицы
- 3 яйца
- 150-200 г сыра
- Майонез по вкусу
Заправка:
- 3-4 помидора
- 2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
Первый шаг – освободить рыбу от костей, обвалять ее в муке с добавлением соли и обжарить до золотистой корочки. Лук следует нарезать и также обжарить до мягкости. Вареные яйца нарезать мелкими кусочками.
Для приготовления заправки чеснок необходимо обжарить до появления аромата, затем добавить нарезанные помидоры и потушить до получения однородной массы.
Теперь пришло время собрать блюдо. В глубокой сковороде нужно укладывать слои: сначала рыба, затем заправка, следом лук, после – яйца. Завершить композицию майонезом и натертым сыром сверху.
Отправить сковороду в разогретую духовку на 20 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная корочка.
Такое блюдо станет настоящей находкой для ужина или праздничного стола, радуя вас и ваших гостей своим вкусом и ароматом, сообщает Дела Хозяйские.
