Куриное филе с орехами — это блюдо, сочетающее нежность куриного мяса и насыщенный вкус жареного арахиса. Часто в рецепте присутствуют соевый соус, свежие овощи и специи, что придаёт ему характерный восточный акцент.
Первый Рецепт
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе — 500 г;
- сладкий перец — 1 шт;
- сельдерей — 1–2 стебля;
- чеснок — 1 зубчик;
- имбирь — примерно 1 ч. л. натёртого;
- арахис — 100–150 г;
- растительное масло — 1–2 ст. л.;
- куриный бульон или вода — 250 мл;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
- сахар — ? ч. л.;
- хлопья красного перца — по вкусу.
Приготовление:
Общее время на приготовление: 35 минут, из которых 15 минут — активное время. Порции: 4.
Второй Вариант
Этот вариант нельзя оставить без внимания! Вам понадобятся:
- куриные грудки, филе или бедрышки — 700 г;
- арахис — 120 г;
- зелёный лук — 20 г;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- соевый соус — 60 мл;
- соль и чёрный перец — по 2 щепотки;
- утиный жир — 50 г (заменить растительным маслом);
- кукурузный крахмал — 30 г.
Приготовление:
Готовое блюдо отлично подаётся с овощами, пюре или пастой. Пользуйтесь советом: если вы выбрали несолёный арахис, увеличьте количество соли в рецепте — так блюдо станет более насыщенным по вкусу.
