Ищете рецепт, который удивит и порадует всех? Шоколадный торт-пирог с творожными кокосовыми шариками станет настоящим украшением как ежедневного, так и праздничного стола. Эта выпечка легко завоюет сердца ваших гостей и домочадцев, ведь она сочетает в себе легкость и насыщенность.
Ключевые ингредиенты
Чтобы сделать этот торт-пирог, понадобятся простые продукты:
- 4 яйца (без 1 желтка)
- 150 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 50 г сметаны
- 260 г муки
- 0.5 ч.л. соли
- Ванилин
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1-2 ст.л. какао
Для создания кокосовых шариков понадобится:
- 200 г творога
- 1 желток
- 3 ст.л. сахарной пудры
- 100 г кокосовой стружки
И для крема:
Этапы приготовления
Начать стоит с замешивания теста: оно должно постепенно спадать с лопатки и не быть слишком жидким. Тесто делится на две части: одну оставляем светлой, а в другую добавляем какао. Светлое тесто выливается в кондитерскую форму, а сверху равномерно распределяется темное тесто. Далее, создаются творожные кокосовые шарики, которые аккуратно укладываются на поверхность.
После этого форму ставят в предварительно разогретую духовку. Тем временем можно приготовить крем, который станет финальным аккордом вашего шедевра. Дайте пирогу немного остыть перед тем, как смазать его кремом и украсить, например, каким-либо посыпкой.
Это лакомство отлично сочетается с чаем и, несомненно, станет звездой вашего стола!
