Огурцы для закусок: простая замена традиционному релишу

Огурцы для закусок: простая замена традиционному релишу

Огурцы для маринования получили новую жизнь в кулинарии. Эти хрустящие зеленцы идеально подходят для салатов, хот-догов и различных закусок, умело заменяя традиционный релиш. Теперь не нужно искать сложные рецепты – всё, что нужно, под рукой!

Идеальный вкус для любителей маринованных овощей

Это лакомство уж точно оценят ценители уксусных и маринованных овощей! Вкус и текстура огурцов будто говорят о лете, а процесс приготовления может стать отличным занятием для всей семьи.

Что потребуется для маринада

Для приготовления необходимо:

  • 1 кг огурцов
  • 2 столовые ложки соли
  • 200 мл яблочного уксуса
  • 5 столовых ложек сахара (без горки)
  • 2 столовые ложки зернистой горчицы
  • 2 чайные ложки куркумы
  • 2 столовые ложки крахмала и немного сока от огурцов

Шаги по приготовлению

Процесс легок и не отнимет много времени:

  • Огурцы нарезать кубиками, посолить и оставить на 1 час, чтобы выделился сок.
  • Слить сок, промыть огурцы.
  • В кастрюле смешать уксус, сахар, горчицу и куркуму, довести до кипения.
  • Добавить огурцы и варить 5 минут после закипания.
  • Крахмал разбавить соком и ввести в кастрюлю, довести до кипения.
  • Сняв с плиты, распределить по стерилизованным банкам.
  • Остудить и хранить в темном месте.
  • Приятного аппетита! Такие огурцы могут стать отличным дополнением к вашим блюдам в любое время года.

    Источник: Мария Соболь|Рецепты

    Лента новостей