Вчера были приобретены еще две упаковки пустых банок, ставших настоящей «палочкой-выручалочкой». Теперь можно легко готовить сразу 10 порций обеда или ужина!
Идеальное сочетание: гречка и говядина
Опции для готовки довольно разнообразны: можно использовать разные крупы и виды мяса. Но среди всех сочетаний гречка с говядиной занимает особое место. Поэтому этот рецепт встречается в меню чаще всего.
Для заполнения 10 банок емкостью 0,5 литра потребуется около 1,5 кг мяса. Его стоит нарезать на небольшие кусочки для удобства.
Процесс приготовления
Следующие шаги помогут организовать процесс:
- В глубокой миске смешать мясо с 50 мл растительного масла и 2 чайными ложками приправы (или использовать просто любимые специи).
- Разложить смеси в банки, по 150 г на каждую, затем добавить по 1 чайной ложке жареного лука, 0,5 чайной ложки соли и 3 столовые ложки заранее промытой гречки (~60 г).
Сушеный лук также можно легко приготовить в домашних условиях, обжарив его в небольшом количестве масла и высушив на сетке. Если же его нет под рукой, можно обжарить обычный лук с морковью, добавив томатную пасту для вкуса.
Если мясо нежирное, добавляют по 1 чайной ложке топленого масла в каждую банку. После этого заливают все содержимое банок водой, оставляя около 1,5-2 см до края.
Консервация и хранение
Крышки банок закручивают плотно и помещают в автоклав. Необходимо готовить при температуре 120 градусов в течение 100 минут. После этого банки хранят в шкафу. Это простое блюдо невероятно удобно в приготовлении: открыл банку — и ешь! Вкусно и быстро, что особенно актуально в будние дни.
