Давайте погрузимся в удивительный мир армянской кухни и познакомимся с традиционным блюдом Хапама. Это фаршированная тыква, обладающая уникальным вкусом и запахом, способная стать звездой любого праздничного стола. Хапама — гармоничное сочетание риса, тыквы, сухофруктов и меда, ищущая своего поклонника среди гурманов.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления Хапамы понадобятся:
- Тыква Баттернат — 850 г
- Отварной рис басмати — 120 г
- Зеленое яблоко — 1 шт.
- Изюм — 30 г
- Курага — 30 г
- Грецкие орехи (очищенные) — 30 г
- Кешью — 30 г
- Вяленая вишня — 20 г
- Мед — 25 г
- Молотая корица — 2 г
- Соль — 1 г
- Миндальные лепестки — 10 г
- Сливочное масло — 40 г
Как готовить Хапаму
Приготовление этого изысканного блюда делится на несколько шагов, каждый из которых требует настоящего кулинарного искусства:
Каждый кусочек этого изысканного блюда дарит ощущение праздника, объединяя в себе сладость, аромат и богатство традиционной кухни.
