Погрузитесь в мир вкусных и питательных чилийских рыбных фрикаделек, которые станут отличным дополнением к любому столу. Это блюдо легко приготовить и приятно угостить им своих близких и друзей. Подавайте фрикадельки в горячем виде, с гарниром или любимым соусом — они не оставят равнодушными!
Необходимые ингредиенты
- 350 г рыбы (филе)
- 50 г белого хлеба
- 2 яйца
- 30 г твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 щепотка паприки
- 2 ст. ложки сливочного сыра
- 3 ст. ложки муки
- 3 ст. ложки сухарей для панировки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Для начала, разморозьте рыбу и измельчите её с помощью мясорубки или блендера. Затем добавьте порванный на кусочки белый хлеб, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную петрушку. Не забудьте добавить натертый на мелкой терке сыр и сливочный сыр, разбив туда же яйца.
Приправьте массу мускатным орехом, паприкой, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте всё руками. Если кажется, что фарш слишком жидкий, добавьте немного еще хлеба для достижения нужной консистенции.
Сформируйте небольшие шарики одинакового размера, обваляйте их сначала в муке, затем в взбитом яйце и, наконец, в сухарях для панировки. Обжарьте фрикадельки во фритюре до золотистой корочки и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эти чилийские рыбные фрикадельки будут украшением вашего стола! Подавайте их горячими с гарниром, соусом или наслаждайтесь ими в одиночестве. Приятного аппетита!
