Каждый желающий разнообразить своё меню и ярко порадовать своих близких сможет это сделать с помощью томатной лепёшки. Это блюдо, обладающее необычным вкусом и ароматом, становится отличной находкой для всех кулинаров. Основанное на спелых помидорах и пряных итальянских травах, оно простое в приготовлении и поможет заполнить кухню теплым, домашним уютом.
Идеальный набор ингредиентов
Чтобы создать эту аппетитную лепёшку, понадобятся лишь несколько доступных компонентов:
- 400-450 г спелых томатов
- 200 г муки
- 9 г разрыхлителя теста (один пакетик)
- 40 г растительного или оливкового масла
- 1 ч. ложка соли без горки
- Специи "Травы Италии" (орегано, базилик)
Этапы приготовления: от соуса до запекания
Приготовление томатной лепёшки требует минимум усилий и времени. Вот как это делается:
1. Подготовка томатного соуса:
- Сначала необходимо взбить томаты в блендере до получения однородной массы.
- Добавить к томатам специи, соль и масло, и ещё раз тщательно перемешать.
2. Тесто:
- Просеять муку и соединить её с разрыхлителем.
- Всыпать муку в соус и перемешать до образования однородного теста.
3. Запекание и подача:
- Разогреть духовку до 180°C и смазать форму растительным маслом, или использовать пергамент.
- Вылить тесто в форму, равномерно распределить и по желанию посыпать семечками.
- Выпекать около 30 минут, проверяя готовность зубочисткой.
После запекания лепёшку можно подавать как горячей, так и остывшей, что делает её универсальным угощением для любого времени дня. Она идеально дополнит обед или станет оригинальной альтернативой хлебу. Экспериментируя с добавками, можно сделать каждую лепёшку уникальной и соответствующей личным предпочтениям.
