Идеальное сочетание простоты и вкуса: томатная овсянка не только быстро готовится, но и позволяет чувствовать себя сытым до самого обеда. В условиях разгар лета свежие помидоры становятся основным ингредиентом этого яркого блюда, полному витаминов и сочности.
Приготовление с нуля
Для начала стоит позаботиться о том, чтобы помидоры были сладкими и зрелыми — именно они придадут блюду особый вкус. Чтобы освободить помидоры от кожицы, достаточно опустить их в кипяток на несколько секунд, затем быстро погрузить в ледяную воду — кожица легко отойдет.
После подготовки помидоры нарезаются на кусочки среднего размера и вынимаются на разогретую сковороду. Без добавления масла помидоры доводятся до кипения, после чего в них добавляют соль и черный молотый перец по вкусу.
Специи и аромат
На этом этапе можно добавить свою любимую зелень или специи. Укроп, базилик, петрушка, а также орегано, тимьян или розмарин обеспечат блюду невероятный аромат и высшую степень наслаждения.
Когда помидоры закипят, в сковороду добавляются овсяные хлопья (40 граммов), которые варятся совместно с 80 граммами воды. Все это накрывается крышкой и готовится на медленном огне в течение 15 минут.
Завершающие штрихи
По истечении времени в сковороду помещаются аккуратно разбитые яйца (к одному или двум в зависимости от предпочтений). Накрыв крышкой, следует готовить еще несколько минут до достижения нужной консистенции: белок должен полностью схватиться, а желток оставаться слегка жидким.
Томатная овсянка готова! Блюдо аккуратно выкладывается на тарелку, дополненное свежей зеленью, придающей не только визуальную привлекательность, но и дополнительные витамины. Это потрясающе вкусное и питательное блюдо бросает вызов традиционным завтракам, удивляя простотой в приготовлении и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
