Каждый из нас сталкивался с моментами, когда жажда чего-то вкусного внезапно накрывает. В такие случаи готовка должна проходить быстро и легко. Как насчёт шоколадных вафель, которые можно приготовить буквально за 15 минут? Это просто, быстро и очень вкусно!
Простые ингредиенты
Для того чтобы создать эти восхитительные вафли, не нужно бежать в магазин. Убедитесь, что у вас есть следующие продукты:
- Яйца – 2 шт.
- Сметана (альтернатива – майонез) – 1 ст. л.
- Кефир (или 3 ст. л. сметаны) – 50 мл
- Топлёное или сливочное масло – 30 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л. (можно заменить на соду)
- Сахар (или стевия) – 3 г (или 1 ст. л. сахара)
- Соль – щепотка
- Какао-порошок – 2 ч. л.
- Мука – 3-4 ст. л. (до нужной консистенции)
Приготовление: шаг за шагом
Приготовление вафель требует минимальных усилий и времени. Сначала взбиваются яйца вместе со сметаной и кефиром. Важно добавлять растопленное, но не горячее масло, а затем все остальные ингредиенты, включая сахар и разрыхлитель. Муку добавляют в самом конце, регулируя консистенцию теста - оно не должно быть слишком густым.
Для тех, кто стремится к экспериментам на кухне: вместо кефира можно использовать сметану, а вместо какао – обойтись без него. Также можно добавить шоколадные дольки в тесто для дополнительного вкуса.
Выпекание вафель
Для приготовления вафель идеально подойдёт любая вафельница. Обычно вафли готовы через 2-4 минуты, в зависимости от устройства. Главное – следить за процессом, чтобы они не подгорели.
Эти сладости станут отличным дополнением к чаю или кофе и обязательно поднимут настроение. Попробуйте и убедитесь сами в необыкновенном вкусе этих домашних шоколадных вафель, которые готовятся так быстро, что за чашкой чая можно останавливаться только за добавкой!