Среди натуральных продуктов, которые помогают поддерживать здоровье и очищать организм, свекла занимает особое место. Эта удивительная корнеплод не просто полезен, но и способен подарить настоящее наслаждение вкуса, если правильно его приготовить. В сочетании с черносливом и специальной заправкой свекла превращается в полезный салат, который станет неотъемлемой частью здорового рациона, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Пошаговое приготовление
Для начала, необходимо взять две крупных свеклы. Чем темнее их цвет, тем выше воспринимается их питательная ценность. Варите свеклу около 30 минут до мягкости, после чего охладите, залив холодной водой на несколько минут. Этот метод помогает сохранить все витамины и делает корнеплод идеальным для нарезки.
Когда свекла остынет, очистите её и нарежьте тонкой соломкой, что придаст салату не только аппетитный вид, но и соковитость.
Заправка и дополнительные ингредиенты
Пока свекла остывает, пора заняться заправкой. В небольшой миске смешайте:
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 десертную ложку лимонного сока или уксуса
- 0,3 чайной ложки сахара
- соль по вкусу
- 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
Эта заправка не только акцентирует яркий вкус свеклы, но и усиливает её очищающие свойства.
Теперь добавим чернослив – около 5 штук. Если он немного подсох, его можно предварительно замочить в горячей воде на несколько минут, потом нарезать тонкими полосками. Чернослив добавит сладость и разнообразие во вкусе салата.
Сборка и настойка
Соедините все готовые ингредиенты в глубокой миске, щедро полейте заправкой и перемешайте. Дайте салату настояться минимум 10 минут, чтобы все ароматы и вкусы переплетались воедино.
Этот салат – не просто яркое дополнение к вашему столу, он станет настоящим помощником в заботе о здоровье. Свекла и чернослив улучшают работу кишечника, нормализуют обмен веществ и поддерживают сердечно-сосудистую систему. А благодаря отсутствию майонеза, салат легко усваивается, не нагружая желудок лишними калориями.
Ингредиенты для здоровья:
- Свекла - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Чернослив - 5 шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок или уксус - 1 дес.л.
- Сахар - 0.3 ч.л.
- Соль - по вкусу
