Нежный авокадо и бодрая острота васаби — необычный дуэт для быстрых завтраков и закусок. Кремовая паста готовится всего за несколько минут и отлично подходит к тостам, овощам и рыбе. Остроту легко настроить по вкусу: добавляйте васаби понемногу, пробуя смесь.
Что понадобится
- 1 крупный спелый авокадо или 2 средних;
- 1–2 ч. л. пасты васаби;
- 2–3 ст. л. лимонного или лаймового сока;
- 2–3 ст. л. греческого йогурта;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- небольшой зубчик чеснока и немного укропа или кинзы — по желанию;
- соль и чёрный перец по вкусу.
Как приготовить
С чем подать
Намажьте пасту на поджаренный хлеб или подайте как дип к огурцу, сельдерею и сладкому перцу. Она также хорошо сочетается со слабосолёной красной рыбой и варёными яйцами. Лучше приготовить её непосредственно перед подачей: так вкус и цвет будут ярче.
