С наступлением теплых дней, когда летнее солнце согревает Сибирь, пора радовать себя легкими и освежающими блюдами. В магазине сейчас можно найти множество ярких плодов, которые идеально подходят для создания оригинального летнего салата. Сегодня в центре внимания - салат с абрикосами и греческим сыром фета, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для салата
- 230 г оранжевых абрикосов
- 130 г желтых абрикосов
- 100 г огурца
- 230 г помидоров
- 200 г сливы
- 200 г сыра фета
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- 1 ч. ложка меда
- 1 ч. ложка зерновой горчицы
- Зелень петрушки для украшения
Приготовление салата
Приступая к созданию этого аппетитного салата, первым делом следует очистить огурец и нарезать его четвертинками. Затем оранжевые абрикосы следует разделить пополам и избавить от косточек, после чего нарезать их четвертинками. Желтые абрикосы готовятся аналогично: их также разрезают пополам, извлекают косточки и нарезают.
Сливы остаются в любимом формате: пополам, затем четвертинками. Помидоры нарезаются на четвертинки для добавления в салат. Не забудьте мелко нарезать зелень петрушки.
На завершающем этапе приготовления нужно соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед, тщательно перемешать. Получившуюся заправку изливают в салат и аккуратно перемешивают все ингредиенты. Разложить салат по тарелкам, а сверху украсить нарезанным кубиками сыром фета.
Такой салат не только выглядит привлекательно, но и удивляет своим вкусом, наполняя жаркие дни свежестью. Приятного аппетита!
