Синнабоны — это не просто сладости, а настоящая вкусовая симфония. Эти мягкие и воздушные булочки уже успели завоевать сердца многих, и вишневая версия придаёт этой классике ещё больший шарм. Для тех, кто еще не успел попробовать, вишневый вариант раскрывает новые грани вкуса, наполняя каждую булочку невероятной свежестью и яркостью. Испеките их и ощутите всю прелесть этого лакомства!
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать восхитительные синнабоны с вишней, понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто:
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 30 г сливочного масла
- 50 г сахара
- Щепотка соли и немного ванили
- 10 г сухих дрожжей (или 30 г свежих)
- 500 г муки (приблизительно)
- Начинка:
- 100 г вишни
- 20 г сливочного масла
- Вишневый джем по вкусу
- Сахар по вкусу
- Крем:
- 150 г творожного сыра
- 60 г сметаны
- Пудра по вкусу
Приготовление синнабонов с вишней
Начать стоит с активации дрожжей: в тёплое молоко добавить сахар, ваниль и дрожжи. Оставить на 20 минут, чтобы на поверхности образовалась пена. Затем ввести яйцо и соль, тщательно перемешать. Далее постепенно добавить просеянную муку, замесить мягкое и упругое тесто, вмесив в него мягкое сливочное масло. Миску смазать подсолнечным маслом, поместить в неё тесто, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час.
После подхода теста, присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в прямоугольник. Нанести размягченное сливочное масло, сахар и равномерно распределить вишню и джем. Свернуть тесто в рулет и нарезать на 8-10 булочек. Выложить их в форму, оставляя небольшой промежуток между ними, и накрыть полотенцем. Дать постоять 20 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Готовые булочки щедро покрыть кремом, смешав все ингредиенты для него.
Запекание ваших синнабонов — это не просто процесс, а волшебство на кухне. Порадуйте себя и близких этим изысканным десертом, ведь он точно поднимет настроение и подарит массу удовольствия!
