Нежный стейк из капусты с фаршем: быстро, вкусно и с душой

4 февраля 2026, 08:15

В поисках оригинального блюда для обеда или ужина, стоит обратить внимание на стейк из белокочанной капусты с фаршем. Это кулинарное решение не только простое в приготовлении, но и восхитительное на вкус, способное удивить даже самых привередливых гурманов.

Что потребуется для приготовления:

1 молодая белокочанная капуста;
500 граммов фарша (говяжьего или свиного по выбору);
1 сладкий перец;
2 свежих помидора;
Специи по вкусу;
3-4 столовые ложки сметаны или майонеза;
Немного свежей петрушки;
1 зубчик чеснока;
Растительное масло для смазывания;
Соль и перец по вкусу;
50 граммов тертого сыра.

Процесс готовки в несколько шагов:

Капусту нарезать на стейки толщиной около 2 см.

Фарш смешать с натертым сладким перцем, мелко нарезанными помидорами, солью, перцем и специями. Тщательно перемешать.

Для соуса соединить сметану или майонез с рубленой петрушкой и чесноком.

Смазать противень растительным маслом и выложить капустные стейки, которые также следует приправить маслом, солью и перцем.

На каждый стейк положить часть фарша, равномерно распределив. Сверху украсить кружочками помидора и полить соусом.

Запекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 25-30 минут.

За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и дать ему плавиться до появления золотистой корочки.

Стейк из белокочанной капусты с фаршем готов к подаче! Блюдо можно подать горячим, с салатом или свежими овощами. Это простое и изысканное угощение станет настоящему украшением семейного ужина, порадует всех домочадцев своим восхитительным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Источник: Сундучок Шефа