С приходом лета настает время наслаждаться мороженым и свежими ягодами. Но не стоит ограничиваться простым варьированием, засыпая ягоды на мороженое. Создавая клубничный соус с добавлением базилика, можно значительно разнообразить вкусовые сочетания и подать этот удивительный микс к различным сладостям, таким как вафли и блинчики. А также он станет отличным основанием для освежающих лимонадов.
Ингредиенты:
- Клубника — 100 г
- Сахар — 2 ст.
- Листья базилика — 10-20 г
Приготовление:
Тщательно промыть клубнику и удалить хвостики, которые можно сохранить для ароматных зимних чаев. После этого ягоды поместить в кастрюлю и поставить на среднем огне.Промыть базилик, отделить листья от стеблей и мелко нарезать их.В кастрюлю с ягодами добавить сахар и нарезанные листья базилика, довести до кипения и варить около одной минуты, после чего снять с огня.Следующий этап можно пропустить, если соус предназначен для подачи к мороженому. Просто полейте им шарик мороженого и добавьте листик базилика в качестве украшения.Если же планируется лимонад, то соус следует переложить в чашу блендера и тщательно измельчить.Для приготовления лимонада в стакан добавьте лед, наливайте клубничный соус, добавьте ломтики лимона, лайма или апельсина и залейте все газированной водой.Теперь, когда лето в самом разгаре, можно наслаждаться яркими вкусами! Приятного аппетита!
