Шоколадный торт-пирог с творожными шариками: идеальное лакомство на любой случай

Ищете рецепт, который удивит и порадует всех? Шоколадный торт-пирог с творожными кокосовыми шариками станет настоящим украшением как ежедневного, так и праздничного стола. Эта выпечка легко завоюет сердца ваших гостей и домочадцев, ведь она сочетает в себе легкость и насыщенность.

Ключевые ингредиенты

Чтобы сделать этот торт-пирог, понадобятся простые продукты:

• 4 яйца (без 1 желтка)
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 50 г сметаны
• 260 г муки
• 0.5 ч.л. соли
• Ванилин
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1-2 ст.л. какао

Для создания кокосовых шариков понадобится:

• 200 г творога
• 1 желток
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 100 г кокосовой стружки

И для крема:

Этапы приготовления

Начать стоит с замешивания теста: оно должно постепенно спадать с лопатки и не быть слишком жидким. Тесто делится на две части: одну оставляем светлой, а в другую добавляем какао. Светлое тесто выливается в кондитерскую форму, а сверху равномерно распределяется темное тесто. Далее, создаются творожные кокосовые шарики, которые аккуратно укладываются на поверхность.

После этого форму ставят в предварительно разогретую духовку. Тем временем можно приготовить крем, который станет финальным аккордом вашего шедевра. Дайте пирогу немного остыть перед тем, как смазать его кремом и украсить, например, каким-либо посыпкой.

Это лакомство отлично сочетается с чаем и, несомненно, станет звездой вашего стола!