Специалисты напоминают: чем не стоит мыть фрукты и овощи
По словам Асият Абдуллаевой, заведующей кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности университета РОСБИОТЕХ, следует с осторожностью подходить к мытью фруктов и овощей. Абдуллаева подчеркнула, что использование мыла или моющих средств для посуды в этом процессе не рекомендуется.
Она отметила, что при мытье овощей и фруктов важен температурный режим: вода не должна превышать 40 C. Слишком высокая температура может повредить тонкую кожицу плодов и разрушить витамины, а холодная вода не справляется с загрязнениями.
Процедура мытья: советы от эксперта
Специалист призывает мыть фрукты и овощи только под проточной водой. Если плоды кажутся чрезмерно обработанными или липкими, рекомендуется использовать пищевую соду для более тщательной очистки.
Вот несколько важных рекомендаций по мытью овощей:
- Крепкие овощи: Морковь и огурцы следует мыть под холодной водой в течение 30-60 секунд с использованием губки.
- Нежные плоды: Клубнику и помидоры достаточно промыть 20-30 секунд, а зелень лучше замачивать в подсоленной воде на две-три минуты.
Мнение экспертов
Ранее другой специалист в области диетологии, Анна Белоусова, также делилась мнением о том, какие продукты не помогут справиться с лишним весом, подчеркивая, что не следует полагаться на натурные средства в решении серьезных проблем.