После новогодних праздников так и тянет к чему-то тёплому и нежирному, чтобы восстановить силы. Домашняя солянка — отличный вариант, который порадует своим вкусом и простотой приготовления.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Солёные огурцы — 3–4 шт.
- Копчёная колбаса — 300 г
- Варёная колбаса — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста или кетчуп
Приготовление
Сначала следует обжарить лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную варёную колбасу и томатную пасту, хорошенько прогрейте эту смесь.
В кипящую воду добавьте нарезанный кубиками картофель. Когда он закипит, положите солёные огурцы, а через несколько минут — нарезанную копчёную колбасу. В завершение добавьте получившуюся зажарку в суп.
Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу. Если вам нравится кисловатый привкус, добавьте немного огуречного рассола.
Подача
Подавайте горячую солянку с ложкой сметаны, это добавит блюду насыщенности и сделает его ещё более аппетитным. Именно то, что нужно, чтобы согреться и восстановить силы после праздничных трапез.
Для тех, кто хочет увидеть весь процесс приготовления, в Telegram-канале имеется подробный видео-рецепт: Таня?Готовим Дома. А больше вкусных рецептов можно найти в Instagram: @tanjach_blog. Не забудьте подписаться!
