Скоро наступит самый волшебный праздник года, и пора задуматься о меню. Эти пять закусок из икры, грибов и сыра не только просты в приготовлении, но и обязательно впечатлят гостей.
Запеченный бри с клюквой
Эта закуска сочетает в себе нежный сыр бри с кисловатой клюквой, создавая уникальный дуэт вкусов. В дополнение как нельзя кстати подойдет хрустящий багет.
Ингредиенты:
- 300 г сыра бри
- 100 г клюквы
- 3 ст. л. меда
- 20 г сливочного масла
- Специи и апельсиновая цедра по вкусу
Приготовление: Разогреть духовку до 200 °C. В кастрюле смешать мед, клюкву и специи, довести до кипения и тушить 2-3 минуты. Затем охладить сироп и выложить бри на сковороду, сверху полить сиропом и запекать 5-10 минут до мягкости сыра. Украсить орехами и апельсиновой цедрой.
Блиновые мешочки с красной икрой
Золотистые блинные мешочки с начинкой из маскарпоне и красной икры порадуют как глаз, так и желудок. Не забудьте завязать их шнитт-луком, чтобы начинка не выпала.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 1.5 стакана молока
- 300 г сыра маскарпоне
- 500 г красной икры
- Шнитт-лук для завязывания
Приготовление: Приготовить тесто для блинов, обжарить их, а затем начинить смесью из маскарпоне и икры. Завязать мешочки и подавать.
Тарталетки с грибами
Эти тарталетки с начинкой из маринованных шампиньонов и сыра идеально подойдут для любого праздника. Они быстро исчезнут со стола!
Ингредиенты:
- Маринованные шампиньоны
- 2 яйца
- 150 г твердого сыра
- Майонез по вкусу
Приготовление: Смешать все ингредиенты и начинить тарталетки. Это простая, но невероятно вкусная закуска, которая обязательно будет в чести на столе в Новый год.
