Приготовление этого удивительного осеннего салата с мясом занимает всего несколько минут, но результат превзойдет все ожидания. Простой внешний вид скрывает невероятно сбалансированный вкус, где каждая составляющая играет свою уникальную роль. Насыщенное мясо обеспечивает сытость, а свежие овощи придают легкость. Яркая заправка добавляет необходимую изюминку. Салат не только вкусен, но и прекрасно подходит для презентации на праздничном столе, особенно когда за окном холод.
Ингредиенты, которые понадобятся
Для приготовления необходимо собрать следующий набор продуктов:
- Говядина – 250 г (лучше использовать нежирный кусок, например, антрекот или лопатку)
- Болгарский перец – 1 шт. (красный или оранжевый для яркого акцента)
- Яблоко – 1 шт. (кислое, например, сорт Симиренко)
- Сок лимона – 1 ст.л. (для сохранения свежести яблок)
- Оливковое масло – 2 ст.л. (для заправки)
- Мед – 1 ст.л. (для сладости)
- Репчатый лук – 1/2 шт. (по желанию)
- Кунжут – 2 ч.л. (для украшения)
Приготовление шаг за шагом
Сначала говядину необходимо отварить до мягкости, после чего остудить и нарезать тонкими брусочками. Затем болгарский перец очищают от семян и нарезают соломкой, а яблоко, очистив, режут на дольки или натирают на крупной терке, сбрызнув лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
Все подготовленные ингредиенты собирают в миске: мяса, болгарский перец и яблоко. Для заправки смешиваются оливковое масло, мед и лимонный сок, после чего их также добавляют в салат. По желанию можно добавить тонко нарезанный репчатый лук, предварительно обдав его кипятком для смягчения вкуса. Завершающим аккордом станет посыпка кунжутом.
Салат следует аккуратно перемешать и оставить постоять около 10 минут, чтобы вкус стал более насыщенным. Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто хочет удивить своих близких!
