Куриное мясо по-французски: как создать кулинарный шедевр без лишних затрат

Куриное мясо по-французски: как создать кулинарный шедевр без лишних затрат

Насыщенный вкус с легким акцентом

В современном кулинарном мире можно найти множество блюд, которые удивляют своим вкусом и одновременно остаются доступными по цене. Наша версия традиционного мясного блюда по-французски, где вместо дорогой говядины используется куриная грудка, несомненно, станет находкой для тех, кто хочет порадовать своих близких ярким угощением без больших затрат времени и денег.

Что нужно для приготовления?

Для того чтобы создать это аппетитное яство, понадобится следующий набор продуктов:

  • Куриные бедра – 800 г
  • Картофель – 700 г
  • Морковь – 150 г
  • Красный лук – 100 г
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Белое сухое вино – 50 мл
  • Оливковое масло – 5 ст. ложек
  • Классическая и дижонская горчица – по 1,5 ч. ложки каждой
  • Мед – 3 ст. ложки
  • Смесь свежемолотых перцев – 2,5 ч. ложки
  • Листья шалфея и веточки тимьяна – по 5 и 4 соответственно
  • Цедра и сок одного лимона

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы достичь идеального результата, следуйте простым шагам:

  • Для маринада соедините рубленый чеснок, смесь перцев, нарезанные травы, цедру и сок лимона, горчицу, оливковое масло и белое вино. Перемешайте до однородности.
  • Замаринуйте куриные бедра, давая им полежать минимум 30 минут, лучше – несколько часов.
  • Подготовьте овощи, нарезав картофель дольками, морковь брусочками и красный лук перьями. Смешайте их с остатками масла, приправами и выложите в форму для запекания.
  • Сформируйте блюдо: на овощи выложите курицу и полейте маринадом. Запекайте при 180 °C около 40 минут, регулярно поливая соком.
  • После готовности дайте блюду отдохнуть перед подачей. Это сделает его особенно нежным.
  • Такой простой и доступный рецепт позволит не только разнообразить домашнее меню, но и удивить гостей изысканным вкусом. Кулинарные эксперименты подойдут всем, кто хочет впустить яркие кулинарные впечатления в свою жизнь.

    Источник: Готовить может каждый

    Лента новостей