Имбирные медовые пряники: традиционный десерт с новогодним настроением
В преддверии зимних праздников на столах многих семей появляются ароматные медовые пряники с добавлением имбиря. Эти угощения, мягкие и рассыпчатые, дарят почувствовать дух праздника благодаря своему насыщенному аромату и изысканному вкусу, сообщает канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Непременные ингредиенты для пряников
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Мёд - 200 г.
Сливочное масло - 180 г.
Растительное масло - 70 мл.
Имбирь молотый - 1,5 ч. ложки.
Мука - 800 г.
Глазурь, гель или мастика для украшения.
Пошаговое приготовление
Чтобы создать этот чудесный десерт, необходимо следовать нескольким простым шагам:
Сначала разбейте яйца в миску и тщательно перемешайте их с сахаром до полного растворения.
В небольшой кастрюле налейте растительное масло, добавьте мед, сливочное масло и молотый имбирь. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
Как только смесь начнет закипать, добавьте соду, размешайте, пока она не начнет пениться, затем снимите с огня и дайте немного остыть.
Соедините яичную и медовую смеси, хорошо перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку, просеивая ее по частям, замешивая мягкое тесто.
Дайте тесту отдохнуть на кухонном столе около 30 минут. После этого раскатайте его в пласт толщиной около 1 см.
При помощи формочек вырежьте различные новогодние фигурки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пряники около 15 минут или до получения светло-золотистого цвета.
Готовые пряники выложите на поднос для охлаждения и украсьте глазурью или мастикой по своему желанию.
Эти медовые пряники с имбирем подарят не только удовольствие от вкуса, но и украсит любую чайную церемонию, создавая волшебное настроение во время зимних праздников.
