Как приготовить пиццу за 30 минут: идеальное тесто без дрожжей

Как приготовить пиццу за 30 минут: идеальное тесто без дрожжей

Простой способ создать ароматное и эластичное тесто для пиццы без ожидания подъема дрожжей. Это идеальный рецепт для тех, кто ценит удобство, но не хочет отказываться от домашнего приготовления.

Ингредиенты для бездрожжевого теста

  • 250 г пшеничной муки (желательно высшего сорта)
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. оливкового масла (подходит любое растительное)
  • 120–150 мл теплой воды

Приготовление теста: шаг за шагом

  • В глубокой миске смешиваются мука, разрыхлитель и соль, пока не получится однородная смесь.
  • Добавьте оливковое масло и, постепенно введите воду, замешивая тесто ложкой или руками.
  • Замесите тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет мягким и эластичным, непременно проверив, чтобы оно не прилипало к рукам. При необходимости добавьте немного муки.
  • Раскатайте тесто в круг или прямоугольник толщиной примерно 3-5 мм и выложите его на противень, заранее покрытый бумагой для выпечки.
  • Теперь можно собирать пиццу! Смажьте основу томатным соусом и добавьте различные начинки по вкусу: сыр, овощи, мясо и так далее.
  • Испекайте в заранее разогретой до 200-220°C духовке около 15-20 минут или до образования золотистой корочки.
  • Полезные советы для идеальной пиццы

    • Для дополнительного аромата можно добавить в тесто сушеные травы, такие как орегано или базилик.
    • Если хотите добиться более хрустящей корочки, раскатайте тесто немного тоньше.
    • Это тесто также идеально подходит для приготовления мини-пицц или лепешек.

    Проверенный рецепт, который сделает процесс приготовления пиццы быстрым и приятным. Возможно, он станет вашим новым фаворитом!

    Источник: Mommy chef ???

    Лента новостей