Творожные пироги – это настоящая находка для любителей домашних десертов. Они хорошо поднимаются, но часто теряют свою форму после выпечки. Однако, есть один рецепт, который позволяет сохранить пышность и нежность пирога даже после остывания. Приготовить его под силу даже начинающим кулинарам, а результат не оставит равнодушным ни одного гурмана, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Интересные факты о рецепте
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 500 г жирного творога;
- 4 крупных яйца;
- сок половины лимона;
- 3 ст. ложки манки;
- 3-5 ст. ложек сахара;
- 60 г сливочного масла;
- взамен на вкус: ванилин и немного соли;
- 3 сладких яблока;
- 50 г изюма;
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя.
Шаги к успеху
Начинается процесс с подготовки яблок: их нужно очистить от кожицы и сердцевины, а затем нарезать небольшими дольками. Чтобы они не потемнели, их следует сбрызнуть лимонным соком и смешать с ложкой сахара, отставив в сторону. Изюм необходимо замочить в воде.
Следующим этапом будет работа с яйцами: их нужно взбить с оставшимся сахаром, щепоткой соли и ванилином до образования пышной массы. После этого в яичную смесь добавляют размягченное сливочное масло и протертый творог, в конце вводят манку и разрыхлитель. Не забудьте добавить отжатый изюм и подготовленные яблоки, аккуратно перемешивая тесто.
Подготовленная масса заливается в смазанную маслом форму и отправляется в духовку. Выпекать пирог нужно при температуре 160 градусов около 70 минут, чтобы он хорошо пропекся и приобрел золотистую корочку.
Подача и сервировка
После того как пирог остынет, его можно нарезать и подавать к столу. В качестве дополнения идеально подойдут сметана или варенье. Также будет уместно подать и шарик мороженого, что сделает десерт еще более восхитительным. Каждый кусочек этого пирога обещает стать настоящим праздником для вкусовых рецепторов!
