Корейская морковь: Популярная закуска, которая украсит любой стол

1 октября 2025, 23:01

Морковь по-корейски — это не просто гарнир, а настоящая находка для всех любителей ярких вкусов и острых ощущений на языке. Эта закуска проста в приготовлении и подходит почти к любому блюду. Объединяя в себе сладость, остроту и уникальные ароматы, корейская морковь может стать настоящим хитом на любом празднике.

Простота и доступность ингредиентов

Для создания этой вкусной закуски понадобятся следующие ингредиенты:

морковь — 300 граммов;
сушеный чеснок — 0,5 ч. ложки;
сахар — 0,5 ч. ложки;
соль — 0,5 ч. ложки;
черный молотый перец — по вкусу;
приправа для корейской моркови — 1 ч. ложка;
яблочный уксус — 2 ст. ложки;
растительное масло — 2 ст. ложки.

Пошаговый процесс приготовления

Следующие шаги помогут вам легко и быстро приготовить морковь по-корейски:

Сначала морковь тщательно моется, очищается от кожуры и натирается на специальной терке для корейской моркови.

Полученные стружки моркови посыпаются сахаром и солью — их следует моментально перемешать, чтобы овощ пропитался.

Добавляется приправа для корейской моркови и перец по вкусу.

Не забудьте добавить сушеный чеснок для придания пикантных нот!

Следующий шаг — влить растительное масло и яблочный уксус, хотя бы в умеренных количествах, чтобы не перебить вкус моркови.

Тщательно размешайте всю массу, чтобы специи и жидкие ингредиенты были равномерно распределены.

Затем закройте миску с морковью пленкой и дайте ей настояться в холодильнике около часа — за это время она станет особенно вкусной и насыщенной.

Готовое блюдо порадует своей остротой и аппетитным внешним видом. Морковь по-корейски может быть отличной закуской к мясу, рыбе или даже просто самостоятельным блюдом, которое оставит приятные впечатления у всех ваших гостей. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день