Этот суп – настоящий кулинарный шедевр, который объединяет в себе сладость свежего горошка, нежность сливок и аромат итальянских специй. Простота процесса его приготовления делает блюдо идеальным вариантом даже для начинающих кулинаров, в то время как богатый вкус приятно удивит самых искушенных гурманов.
Кулинарные секреты: время и калории
Приготовление этого супа не займет много времени: подготовка займет всего 10 минут, а сам процесс готовки – около 25. Всего за 35 минут можно порадовать себя и близких этой восхитительной честью.
Не стоит переживать о калорийности: всего 180–220 ккал на 100 г поможет поддерживать баланс в питании без лишних угрызений совести.
Необходимые ингредиенты
- 500 г зеленого горошка (замороженного или свежего)
- 20 мл оливкового масла
- 1 лук-шалот
- 2 зубчика чеснока
- 700 мл бульона
- 120 мл жирных сливок (20%)
- 60 г тертого сыра пармезан
- Несколько листиков свежего базилика
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Гренки или багет для подачи
Пошаговый рецепт
Этот итальянский суп из зеленого горошка – это не просто еда, это целое гастрономическое наслаждение, которое легко приготовить в домашних условиях. Порадуйте себя и своих близких, открыв для себя этот ароматный и питательный рецепт!
