Изумрудная икра постепенно завоевывает внимание астраханских гурманов

27 сентября 2026, 16:38

Изумрудная икра постепенно завоевывает внимание астраханских гурманов

Изумрудная икра — гастрономический деликатес в Астрахани с натуральным зеленым оттенком. Ее получают из икры африканского сома. Икра его астраханского кузена отличается на несколько оттенков, скорее ближе к желтому цвету.

Чем она полезна и в какие блюда ее можно добавлять, узнала Виктория Наркизова.

Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

Источник: Канал в МАКС "ГТРК «Лотос» Астрахань"

Топ

С 24 по 27 сентября в Ледовом дворце станицы Выселки (Краснодарский край) прошёл традиционный детский хоккейный турнир «Косатка» среди юношей 2017 года рождения и младше

Десять команд из разных регионов юга России были разбиты на две группы и за четыре дня разыграли медали.Главный герой турнира — симферопольский «Легион». Крымчане уверенно выиграли группу А: 10 очков, 17 заброшенных шайб...

17:22

Более 100 человек эвакуировала санитарная авиация Астраханской области за лето 2026 года

За отчетный период авиамедицинскими бригадами совершено 113 вылетов, эвакуировано 114 пациентов, в том числе 33 ребенка, сообщает министерство здравоохранения Астраханской области.В числе эвакуированных — 10 пациентов, получивших...

15:19

Астраханцам напомнили о росте утильсбора с 1 января 2027 года

На 10-20% с начала года. В минпромторге напомнили о росте утильсбора с 1 января 2027-го и изменениях на рынке.Такое поэтапное повышение ставок должно создать прогнозируемые условия для инвестиционных решений, реализации совместных промышленных...

17:22

Владимир Путин, Си Цзиньпин и Дональд Трамп могут встретиться на саммите АТЭС — Песков

Актер и шоумен Владимир Сопинский погиб в зоне СВО, проинформировало творческое объединение «Импровизация Астрахань».Спасатели пока не могут подняться на рыболовецкое судно «Триумф», где после пожара пропали четыре человека, сообщили в Морском...

15:03

Правила безопасности осенней рыбалки

С приходом осени риск происшествий на воде приобретает иной характер. Вода остывает, погода становится более непредсказуема. В это время года инспекторы ГИМС призывают любителей рыбной ловли соблюдать повышенные меры безопасности. Резкие порывы ветра...

12:56

Изумрудная икра постепенно завоевывает внимание астраханских гурманов

Изумрудная икра — гастрономический деликатес в Астрахани с натуральным зеленым оттенком. Ее получают из икры африканского сома. Икра его астраханского кузена отличается на несколько оттенков...

16:38

Игорь Редькин: В эту субботу мы провели очередную легкоатлетическую эстафету, участие в которой приняли около тысячи астраханцев

В эту субботу мы провели очередную легкоатлетическую эстафету, участие в которой приняли около тысячи астраханцев.Замечательной традиции организовывать такие спортивные праздники в Астрахани уже порядка 60 лет. Эстафеты проходят два раза в год: ко Дню...

10:55

Правильная посадка за рулём напрямую влияет на безопасность поездки

Рассказываем, как именноКазалось бы, это элементарные правила и действия. Тем не менее, правильная посадка - важная часть безопасности водителя, и здесь тоже есть свои правила, которые нужно знать и соблюдать.Каким должно быть положение сиденья, как...

10:33

В Государственном природном заказнике "Степной" запечатлели на фото корсака

Корсак — одиночный охотник, чаще всего выходит на промысел в сумерках и ночью. Основная добыча — мелкие грызуны (полёвки, мыши и т.д), тушканчики, реже — птицы, пресмыкающиеся и насекомые. В тяжёлые периоды корсак не брезгует падалью. Как разнообразна...

15:14

В доме-музее купца Тетюшинова продолжает работать выставка к 200-летию предпринимателя и мецената

Григорий Тетюшинов основал в Астрахани первую верфь железного судостроения, а в 1884 году по его предложению в городе открыли памятник императору Александру II.Самые ценные экспонаты лежат под стеклом. Это метрическая запись о венчании купца и...

14:33

Рекомендации Роспотребнадзора по выбору хурмы

Решили купить хурму на рынке, но не знаете, как сделать это правильно? Многообразие хурмы принято делить на три группы. Невяжущие сорта дают плоды круглой или слегка приплюснутой формы. Самый популярный представитель – «королек»....

10:16

Продолжаем рубрику «Этимология»

Сегодня речь пойдет о поселении на границе Черных земель и Волго-Ахтубинской поймы. Здесь обнаружены сарматское погребение и скелет бизона.Вашему вниманию несколько версий возникновения названия одного из старейших поселений региона — енотаевского...

14:04

Записки ветерана: Сводка атак украинских БПЛА по территории России на 27 сентября 2026 года

Сводка атак украинских БПЛА по территории России на 27 сентября 2026 годаДнём 26 сентября (с 8:00 до 20:00 мск) дежурными силами ПВО перехвачены и уничтожены 105 украинских беспилотных летательных аппаратов самолётного типа над семью регионами России....

08:17

Рубрика «Дорого/Дешево»: музыкальные инструменты

Обзор цен на клавишные и струнные музыкальные инструменты подготовил наш корреспондент Арсений Белолипский. Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

13:52

Первые в регионе победители программы "Земский тренер" уже приступили к работе

Первые в регионе победители программы "Земский тренер" уже приступили к работеПодробнее рассказали в сюжете тк А-24

09:07

Как подготовить дом к долгому отсутствию

Осень — прекрасное время, чтобы насладиться последними теплыми днями. Если вы планируете уехать из дома надолго, важно заранее позаботиться о безопасности жилья, чтобы отдых не был омрачен неприятными сюрпризами.Вот несколько советов: Отключите...

10:09

Желаем вам хорошего воскресенья!

Отправляйте нам свои интересные фото или видео, и мы обязательно опубликуем их в ленте канала. Наш сайт | Мы в ВК | Прислать Фото/Видео

13:07

Сергей Лебедев: ОНИ ТАМ ЕСТЬ! География слова «НАШИМ»

ОНИ ТАМ ЕСТЬ! География слова «НАШИМ» Иногда смотришь на такие сообщения и понимаешь: «Они ТАМ есть!» — это давно уже не просто название рубрики. Это связь между людьми, которые никогда друг друга не видели, живут в тысячах километров друг от друга...

13:16

Эксперт объяснила, что делать заёмщику при потере работы

Потеря работы не отменяет обязательства по кредиту, но даёт право на пересмотр условий его погашения, пишет РИА Новости со ссылкой на аналитика Светлану Фрумину.По её словам, заёмщику нужно трезво оценить свои возможности и письменно уведомить банк об...

14:09

Астраханцев просят сообщать о деревьях-долгожителях

Растения, которые имеют историческую, культурную или природную ценность, будут охраняться.В 2010 году комитет Совета Федерации РФ запустил общенациональную программу «Деревья — памятники живой природы». Основная задача проекта — выявление уникальных...

12:14

Лента новостей