Вкусные щи — это традиционное блюдо, которое всегда вызывает чувство тепла и уюта. А если приготовить их в скороварке, процесс станет еще проще и быстрее.
Необходимые ингредиенты
- Телятина на косточке — 700 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Белые сушеные грибы (предварительно замоченные)
- Отварной картофель — 3 шт.
- Свежая капуста — небольшой кусочек
- Чеснок — 8-10 зубчиков
- Топленое масло — 2-3 ч. ложки
- Соль по вкусу
- Костромской сыр и черный хлеб для подачи
Этапы приготовления
1. Отварите телятину в соленой воде до полной готовности. После готовности выньте мясо и аккуратно отделите от костей.
2. В бульон добавьте нарезанный крупными кусками лук, морковь, крошево, замоченные грибы и готовое мясо.
3. Затем введите толченый отварной картофель, мелко нашинкованную капусту, нарезанный крупными кусками чеснок и топленое масло.
4. Доведите до кипения, закройте крышкой скороварки и готовьте на маленьком огне в течение 35-40 минут.
Подача блюда
Щи следует подавать горячими, дополненными ломтиками черного хлеба и кусочками ароматного Костромского сыра. Это придаст вашему блюду особую нотку домашнего уюта и изысканного вкуса.
Приятного аппетита!
