Японский гриль-бар Hachiko, расположенный на Пятницкой, пополнил ряды круглосуточных заведений столицы. В условиях недостатка подобных ресторанов это событие произвело настоящий фурор среди любителей японской кухни.
Открытый в 2020 году, когда многие заведения закрывали свои двери ночью, Hachiko разместился рядом со станцией метро Новокузнецкая. Уникальность ресторана подчеркивает статуя акита-ину, установленная у входа, символизирующая преданность и тепло.
Интерьер и атмосфера
Hachiko предлагает своим гостям уютный и стильный интерьер. Пространство стилизовано под традиционные японские дома: преобладание светлых древесных тонов и световые панно с иероглифами создают уютную атмосферу. По правую руку от входа — открытая кухня с грилем робата, а слева — множество столиков, подходящих для компаний и романтических ужинов.
Несмотря на компактные размеры, ресторан уже завоевал популярность, что подтверждает высокая заполняемость даже в выходные дни.
Меню: Японская кухня с характером
Меню Hachiko обширно и предлагает разнообразие японских деликатесов, включая суши, сашими и мясные блюда с гриля. Особенно стоит отметить отдельное ночное меню, которое обогащает разнообразие предложений.
Популярные блюда ресторана:
- Суши сет (лосось, тунец, угорь, креветка) — удивительное сочетание свежести и текстуры.
- Татаки из лосося — свежая рыба с соусом терияки, подается на подушке из авокадо и зелени.
- Ролл Хатико — необычные роллы без риса, в которых объединены два вида рыбы и мягкий сыр.
Каждое блюдо тщательно продумано и мастерски приготовлено, а цены остаются в пределах разумного для такого формата.
Тем, кто любит гастрономические новинки, стоит обратить внимание на разнообразие, предлагаемые в Hachiko, от вечерних коктейлей до сладких десертов, включая матча тирамису.
