Встречайте невероятно простое и быстрое в приготовлении коричное печенье! Вы удивитесь, но процесс займет всего 15-20 минут, не включая время на охлаждение теста. Это песочное лакомство наполнено насыщенным ароматом корицы, а его текстура сочетает мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи. В закрытой емкости такое печенье прекрасно сохраняется на протяжении недели, что делает его отличным выбором для перекуса или десерта.
Ингредиенты для печенья
- Сливочное масло - 110 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 240 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки
- Молотая корица - 2 ч. ложки
Приготовление коричного печенья
Сначала отложите 2 столовые ложки сахара в отдельную миску. В чашу миксера поместите мягкое сливочное масло, оставшийся сахар и одну чайную ложку молотой корицы. На высокой скорости взбивайте до получения однородной массы.
Добавьте яйцо и продолжайте смешивание. Постепенно вводите муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Месите тесто, пока оно не станет мягким. Затем скатайте его в шар, заверните в пленку и помещайте в холодильник на 30 минут.
После охлаждения смешайте отложенные сахар и корицу. Сформируйте небольшие шарики из теста, размером с грецкий орех. Обваляйте их в смеси сахара и корицы.
Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Выложите шарики на расстоянии друг от друга. Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение 10-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Ваше вкусное и ароматное коричное печенье готово к подаче! Наслаждайтесь им с чашечкой горячего чая, кофе или стаканом молока.
