Манник по этому рецепту — это не просто десерт, а настоящее кулинарное удовольствие, которое наполнит дом невероятным ароматом свежих яблок. Этот рецепт так прост, что справится с ним каждый желающий — нужно лишь строго придерживаться пропорций и шагов, описанных ниже.
Ингредиенты для основы
- манная крупа – 1 стакан
- кефир – 1 стакан
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 1 стакан
- мука – 1 стакан
- яйцо – 3 шт.
- свежие яблоки – 2 шт.
- разрыхлитель теста – 1 пакетик (9 г)
- ванильный сахар – 10 г
- цедра и сок половины лимона
Приготовление манника
Первый шаг — подготовим манную крупу, заливая ее кефиром комнатной температуры. Смешиваем и оставляем на 40-45 минут, чтобы крупа настоялась.
Следующий шаг — в глубокой тарелке взбить три яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. Затем добавляем к набухшей манной крупе, после чего вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло, а также добавляем лимонную цедру и сок.
Теперь следует всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать тесто до однородности.
Форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Влить туда готовое тесто и аккуратно вдавить в него нарезанные тонкими ломтиками яблоки, предварительно очищенные от семян.
Выпекаем манник с яблоками в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Даем немного остыть, нарезаем на порционные куски и подаем к чашечке любимого чая или кофе.
Приятного аппетита!
«Сундучок Шефа» готов поделиться вкусом вдохновения!
