Грибы – это не просто ингредиент, а настоящее искусство на кухне. Эти лесные дары способны превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр, наполняя его витаминным зарядом и ярким вкусом. Они идеально подходят для зимнего меню и дарят нам множество возможностей для кулинарных экспериментов. Время создавать свою 'грибную симфонию'!
Крем-суп из белых грибов с трюфельной ноткой
Ингредиенты (на 4 порции):
- 300 г белых грибов (свежих или замороженных)
- 1 лук репчатый
- 2 картофелины
- 200 мл сливок (20%)
- 1 ч.л. трюфельного масла (по желанию)
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения
Шаги приготовления:
Факт: Употребление солнечных грибов может обогатить блюда витамином D.
Паста с лисичками и сливочным соусом
Ингредиенты (на 2 порции):
- 200 г пасты (тальятелле или фетучини)
- 250 г лисичек
- 150 мл сливок (20%)
- 50 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
Грибная лазанья с шпинатом
Ингредиенты (на 4 порции):
- 250 г листов лазаньи
- 300 г шампиньонов
- 200 г шпината (свежего или замороженного)
- 200 мл сливок
- 150 г сыра моцарелла
- 150 г сыра рикотта
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
Шаги приготовления:
