Не упустите возможность совместить пользу с удовольствием! В этом году праздник оладий можно отпраздновать, используя оставшиеся кабачки и создавая непревзойдённое блюдо.
Что потребуется для приготовления:
- Кабачки — 500 г
- Кефир «Чистая Линия» — 200 мл
- Лук — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 120 г
- Сода — ? ч. л.
- Сахар — щепотка
- Соль — щепотка
- Чёрный молотый перец — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сметана «Чистая Линия» 20% — по вкусу
Этапы приготовления:
Начните с подогрева кефира: налейте его в сотейник и нагревайте на медленном огне около 5 минут до тёплого состояния, после чего добавьте соду.Кабачки следует натереть и смешать с яйцами, мелко нарезанным луком, мукой и молотым перцем.Затем введите тёплый кефир в получившуюся смесь и тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывайте небольшие порции теста. Жарьте на среднем или медленном огне.После появления пузырьков и уплотнения краёв оладьи необходимо перевернуть и продолжать жарить до золотистой корочки.Подавайте оладьи с кремовой сметаной от «Чистой Линии» — это придаст блюду особый шарм. Приятного аппетита!
