Восхитительные рулетики из баклажанов: идеальная закуска для летнего стола

Восхитительные рулетики из баклажанов: идеальная закуска для летнего стола

Летний сезон — это время, когда свежие овощи занимают центральное место на столе, и рулетики из баклажанов становятся настоящей звездой среди закусок. Это блюдо не только удивительно вкусное, но и легко готовится, привнося в любое застолье атмосферу праздника и тепла. Данная закуска подойдет как для семейного ужина, так и для более торжественных мероприятий. Давайте взглянем на процесс его приготовления!

Ингредиенты

  • Баклажаны — 250 г
  • Майонез — 200 г
  • Обжаренные грецкие орехи — 100 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Чеснок — 7 г
  • Сумах — 10 г
  • Хмели-сунели — 7 г
  • Укроп — 5 г
  • Соль — 7 г
  • Черный перец — 1 г

Приготовление рулетиков

  • Первым шагом является нарезка баклажанов. Их нужно порезать на тонкие пластинки шириной около 5-6 мм.
  • Следующий этап — приготовление начинки. Для этого грецкие орехи и чеснок необходимо измельчить и смешать с майонезом, добавив немного соли, перца и приправы хмели-сунели. Получившуюся массу тщательно перемешать.
  • Пластинки баклажанов обжариваются до золотистой корочки на растительном масле. Чтобы убрать лишнее масло, рекомендуем выложить их на бумажное полотенце.
  • На каждую обжаренную пластинку баклажана стоит положить чайную ложку начинки, после чего свернуть в аккуратный рулетик.
  • В завершение, открытые стороны рулетиков можно обмакнуть в сумах, что добавит дополнительный вкус. Украсить зеленью и подавать на стол.
  • Эти рулетики станут настоящим хитом на любом столе, а их яркий вкус обязательно порадует всех гостей!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей