Куриное филе – это не только доступный, но и невероятно универсальный продукт. Существует множество способов его приготовления, которые смогут удивить даже самых притязательных гурманов. В этой статье представлены четыре легких и интересных рецепта, которые добавят разнообразия в каждодневное меню.
1. Курица с грибами
Для этого блюда прекрасно подойдут куриные бедра, которые можно заменить на филе грудки или голень. Бедра нужно очистить от костей, приправить солью и перцем. Затем следует сделать неглубокие разрезы и выложить их кожей вниз в форму для запекания. На этом этапе можно упростить процесс: с помощью блендера измельчите одну луковицу и равномерно распределите ее по курице.
С добавлением грибов (можно использовать свежие, сушеные или замороженные) блюдо станет еще более аппетитным. Например, отваренные и замороженные лисички идеально подойдут для этого рецепта. Измельчите лисички в блендере, смешайте с 200 г сметаны, солью и перцем. Укройте курицу грибной смесью и отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 40-45 минут.
2. Быстрая закуска из куриного филе
Филе куриных грудок нарезается на полоски. В миске смешивается 6 столовых ложек соевого соуса, в который поочередно добавляется куриное мясо. Этого времени достаточно для того, чтобы курица пропиталась соусом. После этого обваляйте курицу в 10 столовых ложках крахмала и жарьте на предварительно разогретом масле до золотистого цвета. Получившиеся хрустящие кусочки идеально подойдут как для основного блюда, так и для закуски к пиву.
3. Куриное филе с овощами в пергаменте
Это блюдо не только вкусное, но и невероятно красивое. Нарежьте 250 г куриного филе на кусочки, добавьте нарезанные шампиньоны и овощи: помидоры, лук и сладкий перец. Смешайте все ингредиенты с натертым сыром и сметаной, приправьте специями по вкусу. Выложите массу на пергамент, заверните в конверт и запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов. Упаковка придаст блюду нежность и позволит сохранить все соки.
Каждое из этих блюд легкое в приготовлении и может стать настоящей находкой для быстрого ужина или праздничного стола. Не стоит забывать, что куриное филе – это не только вкусно, но и полезно, а разнообразие в приготовлении сделает каждую трапезу особенной.
